Fragen mit dem Tag 'freezing'

Kunststoff-Schalen, zusammen mit Kunststoff/Gummi/Silikon-Utensilien, werden leiser, wenn das schlagen und kratzen, als Metall, Glas oder Porzellan wäre. Ich war in einem restaurant, wo Sie hatte die Eier B ...
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Verkocht Joghurt : was habe ich eigentlich zu tun?

Ich versuchte, den Joghurt langsam Heizung Joghurt verdünnt in Milch, aber ich vergaß, um es zu sehen. Wenn ich Sie geprüft habe, ein paar Minuten später, war es über 70 °C und die Molke getrennt hatte, aus dem "Joghurt". Das Ergebnis Roch nach Joghurt, aber es war sehr klumpig und ziemlich dicht, es sah ein bisschen wie mozzarella. AFAIK bei 70 °C, die lactobacillus sollten gestorben sind, richtig ? Also, was war das ? Ich bin nicht vertraut mit vielen Milchprodukten, sieht es wie ein bekanntes Rezept ? ...
19.08.2019, 12:19:34